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果然夏天了..6:30的天空...還有夕陽咧..很美
婷將生日，我們到"夏慕尼鐵板燒"為她慶生
竹北光明一路128號
一樓有架自動鋼琴
一樓的鐵板燒區
我們坐二樓...約可坐20人左右
菜單...會不定期更新菜色..亦可上網查詢
桌前擺設
主廚確認菜單中...整理備料
這位是今天我們這一區的廚師
佐料區
左一:玫瑰鹽、中:不知沒試、右:洋蔥丁
每人附贈一杯香檳(可再續)
第一道:開胃菜 建議從右吃到左
右一:鮑魚水果沙沙~~這個好吃
中間:無花果鴨胸~~這個我不喜歡，會咬到無花果籽粒
左一:魚子醬鮭魚球~~這個也不錯..
第二道:麵包 現烤的麵包..熱熱軟軟的很好吃喔~~
左:帕瑪森起司麵包
右:具嚼勁的雜糧麵包
第三道:湯品
我點的是象蛂蚌海鮮湯，有象蛂蚌、鮪魚
湯很鮮甜..主廚會問是否要現磨的黑胡椒粒..增添香味
姐姐點的:牛肉清湯
先呈一盤生牛肉..
接著慢慢倒入滾熱的高湯..待它熟成..
湯很清，很好喝
第四道:沙拉
我點的是軟殼蟹沙拉
中間是軟殼蟹~外層炸的酥脆，內層蟹肉香軟
下層是地瓜泥...很甜、綿密..
搭配塔塔醬生菜....這道沙拉很好吃
可惜分量太多，地瓜泥吃不完
吃完沙拉，會送上一杯檸檬Sorbet
講白一點就是清除口中的其它味道..
以便專心的品嚐主餐
我們這次採分食..請主廚幫我們把主餐分量分等
以便大家都能吃到餐點，以下圖皆為分量過後的照片
媽媽點的:普羅旺斯雞排海鮮雙併
雞排皮煎得很酥脆，中間夾蔬菜、雞肉很嫩
亦可搭配特調青醬食用...好吃
另外海鮮部份鯛魚、鮭魚、花枝及綠節瓜，沒拍到
我點的:香蒜牛小排..
蒜頭煎的很Q~~但不是我愛的味，我喜歡酥脆一點的
方式一:可單吃..沾玫瑰鹽..
方式二:配著蒜頭一起吃
方式三:搭配綠胡椒沾醬
右上那個牛肉則是:波特牛肋眼...
淋上波特酒後點火燒，再搭配現煎的洋蔥一起食用
第七道:櫻花蝦炒飯有黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦...飯炒的粒粒分明
可在鐵板上看到米粒因遇熱而彈跳喔..
很好吃，可是吃到這裡已太飽了，我吃不完
幫我們炒飯的就是他~~~助理廚師..
蠻年輕的..我們吃了快1.5小時，他至少整整炒了一小時的"炒飯"...就不停的重覆炒給客人吃
(當然包括別桌客人的)
我們家是最後離開的人...就偷偷問他..
你一天要炒多少人的飯、要花多久時間才站在檯前
及多久才能當"主廚"等問題...是個蠻可愛的助理廚師
這時主廚會再送上一盤白菜....這倒沒啥特色
到這裡為止，算是告一段落...
簡直快撐爆了..我的主餐其實也沒有吃完..= =
接下來甜點部分，會被帶至另一個地方享用甜點及飲料
享用甜點及飲料的沙發區
第八道:夏慕尼甜點
我的:法式布蕾..中規中矩的口味
(其實吃很撐，已沒啥特別感覺了)
媽媽點的:香頌甜點~巧克力慕思
我沒吃，媽媽覺得很好吃
姐姐、妹妹點的:鮮果巧克力鍋
我一樣沒吃，不知味道
最後一道:飲料
左一(我的):香榭冰咖啡...內有咖啡凍..還好
中(媽、妹):覆盆莓優格沙瓦...她們說好喝
右一(姐的):綠森林果汁...我沒喝，不知味道
最後，因為是婷將生日..所以送了一盤小蛋糕
照以往王品相關企業的服務
一定會一群人到在旁唱"生日快樂"歌(中/英版)
在送飲料時，我們就已告知說，我們不要這項服務
服務人員送上蛋糕時，也很盡職的再三確認不需要嗎?
哈哈~~我們真的只要"低調"的慶祝而已..謝謝
最後，附上4人乾杯慶祝的照片
祝我最可愛的婷將妹妹..."生。日。快。樂"
我們大家都愛妳喔...乾杯~
竹北/光明店(建議先打電話預約)
竹北市光明一路128號1樓
03-6570648
**有花旗花享九折優惠/且附有專屬停車位喔**
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