堤娜的秘密基地

提拉米穌一直是西點蛋糕中算暢銷的商品不管是在餐廳、蛋糕店、咖啡店或是一般的麵包店都可以找到這項商品這其中的差別只在於各家嚴選的作

提拉米穌一直是西點蛋糕中算暢銷的商品
不管是在餐廳、蛋糕店、咖啡店或是一般的麵包店
都可以找到這項商品
這其中的差別只在於各家嚴選的作法吧
有的提拉米蘇會夾沾了酒的蛋糕~口感會溼溼的
有的提拉米蘇會夾巧克力海綿蛋糕
我也吃過提拉米蘇中間是夾了泡酒櫻桃果粒(沒有蛋糕)

附帶一提「提拉米蘇的由來」：
有一個溫馨的故事：二戰時期，一個意大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡所有能吃的餅乾、麵包全做進了一個糕點裡，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文裡，有 “ 帶我走 ” 的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。一層浸透了Espresso咖啡與酒（Masala、Rum或Brandy）、質感和海綿蛋糕有點像的手指餅乾，一層混合了Mascar鄄ponecheese（最適合專門用來做Tiramisu的芝士）、蛋、鮮奶油和糖的芝士糊，層層疊上去，上頭再撒一層薄薄的可可粉……這就是提拉米蘇Tiramisu。

西式的甜品花團錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇（Tiramisu）和薩芭雍（Sabayon）這種華麗的甜點一出場，餐桌就變成了春裝發布會的天橋。作為意大利甜點的代表，外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已風靡全球。它以Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，只用了不到十種材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅著一層層演繹到極致。


話題拉回來，之前曾在量測吃過一次訂購的提拉米穌~
吃到第一口時，印象就是(好吃)~
我覺得好吃是因為，我喜歡的是它的底皮
這一家的提拉米蘇底部有一層東西，我不知它是什麼
咬感酥酥的，且蛋糕2/3都是提拉米蘇可以簡稱為「慕思」嗎?
中間也是夾層巧克力蛋糕
在最上面又灑上厚厚一層的可可粉~
蛋糕不會很甜，真的就很好吃~~

我也曾聽過別人抨擊它不是正統的提拉米蘇~
因為吃不出酒味、咖啡味...等
但我好奇的是，並非每人都吃過「正統」的丫
只要覺得好吃最重要吧~~
一個單價是220元
可以大家集資團購喔~~
小欣是覺得好吃，至少我下一次還會再訂啦~

(照片拍的不好，是因為臨時才想到要拿相機拍
 都被人吃了一口了~= =")

點下方網址上去看，可清楚看出送貨日期喔~

http://www.tiramisu.com.tw/ord.htm -花蓮提拉米蘇