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今天是情人節，先祝大家『情.人.節.快.樂.』
今天一整天，從我醒來後就只有我和妹在家
到了晚上，終於看到我媽和老爹了...
走到了廚房，看到媽媽在準備晚餐
我就說，我要學煮飯~~
媽媽就說，好丫，那今天的晚餐妳來煮
哇塞，我一問之下，因為老爹下了聖旨-炒米粉..
所以我今天就試了炒米粉這種東西..
(當然媽媽是要在一旁指導的囉~~
)
端上桌後，老爹超捧場的啦。。吃了3碗耶
好加在沒出糗，哈哈，煮給自家人吃，一點也不難說
菜名：炒米粉
材料：
三層豬肉
香菇
蝦米
青蔥、大蒜
高麗菜
竹筍(是外公種的喔)
紅蘿蔔
新竹的米粉是乾燥的一片
鹽巴
胡椒粉
醬油(滷汁)
作法：
1.先將香菇、蝦米、米粉分別泡軟(老人家喜歡吃粗的米粉)~~
2.把青蔥、大蒜切丁、其它的所有蔬菜洗淨切絲
3.首先要豬肉絲放下去炒、其次放蔥、蒜(這樣才會香)
4.然後再依序放入香菇絲、蝦米，聞到香味後，再放入蔬菜的部分，
(這邊要先說，因為外公的竹筍已經先燙熟了，所以可以比較慢放，
若一般生的話，就要早一點放下去炒，不然可是會有"生"的味道)
5.等到全部的配料都8分熟後，加入適量的胡椒粉、鹽巴、及水並試鹹度
6.最後把泡軟的米粉放入並攪拌，然後要加入醬油增色(但今天我們是加
昨天媽媽滷豬尾巴的醬汁，因為這個醬汁有加其它的東西下去滷，所以
不會太鹹且很香)
7.最後就是用筷子盡量把米粉都能拌到吸收醬汁，把它炒到收汁就對了啦
菜名：剝皮辣椒雞湯(這是一道超簡單又能唬人的湯)
材料：
生雞肉(可以都用雞腿、雞翅較嫩的部分)
一罐市售的剝皮辣椒
作法：
1.把雞肉洗淨剁塊放入滾水中(若是一般市面上的雞肉，我會先用水燙一次再煮，
可是這是外公養的雞，沒有打抗生素的，所以就只洗乾淨就直接去煮)
2.其次再把剝皮辣椒連汁倒入鍋中一起煮，完全不需再加任何調味料，即可
(它真的超簡單，又好喝的啦)
今天一整天，從我醒來後就只有我和妹在家
到了晚上，終於看到我媽和老爹了...
走到了廚房，看到媽媽在準備晚餐
我就說，我要學煮飯~~
媽媽就說，好丫，那今天的晚餐妳來煮
哇塞，我一問之下，因為老爹下了聖旨-炒米粉..
所以我今天就試了炒米粉這種東西..
(當然媽媽是要在一旁指導的囉~~
)端上桌後，老爹超捧場的啦。。吃了3碗耶
好加在沒出糗，哈哈，煮給自家人吃，一點也不難說
菜名：炒米粉
材料：
三層豬肉
香菇
蝦米
青蔥、大蒜
高麗菜
竹筍(是外公種的喔)
紅蘿蔔
新竹的米粉是乾燥的一片
鹽巴
胡椒粉
醬油(滷汁)
作法：
1.先將香菇、蝦米、米粉分別泡軟(老人家喜歡吃粗的米粉)~~
2.把青蔥、大蒜切丁、其它的所有蔬菜洗淨切絲
3.首先要豬肉絲放下去炒、其次放蔥、蒜(這樣才會香)
4.然後再依序放入香菇絲、蝦米，聞到香味後，再放入蔬菜的部分，
(這邊要先說，因為外公的竹筍已經先燙熟了，所以可以比較慢放，
若一般生的話，就要早一點放下去炒，不然可是會有"生"的味道)
5.等到全部的配料都8分熟後，加入適量的胡椒粉、鹽巴、及水並試鹹度
6.最後把泡軟的米粉放入並攪拌，然後要加入醬油增色(但今天我們是加
昨天媽媽滷豬尾巴的醬汁，因為這個醬汁有加其它的東西下去滷，所以
不會太鹹且很香)
7.最後就是用筷子盡量把米粉都能拌到吸收醬汁，把它炒到收汁就對了啦
菜名：剝皮辣椒雞湯(這是一道超簡單又能唬人的湯)
材料：
生雞肉(可以都用雞腿、雞翅較嫩的部分)
一罐市售的剝皮辣椒
作法：
1.把雞肉洗淨剁塊放入滾水中(若是一般市面上的雞肉，我會先用水燙一次再煮，
可是這是外公養的雞，沒有打抗生素的，所以就只洗乾淨就直接去煮)
2.其次再把剝皮辣椒連汁倒入鍋中一起煮，完全不需再加任何調味料，即可
(它真的超簡單，又好喝的啦)
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